La lima dulce es el fruto que da un pequeño árbol que pertenece a la familia de las rutáceas y su apariencia física es muy similar a la de un limón. Usaban sus flores en celebraciones religiosas y adornaban calles y jardines. Se di… Tiene propiedades anticancerígenas, desintoxicantes, depurativas y reconstituyentes. Se dice que debido a ese acontecimiento la lima es considerada como una de las frutas más populares de las huertas españolas. Este nutriente es esencial para la resistencia a las infecciones (no en vano el zumo de naranja es el recurso natural más utilizado para prevenir resfriados y gripes); aumenta la absorción del hierro, el calcio y el fósforo y posee propiedades antioxidantes. Se dice que fue introducida en el Caribe, México y las Antillas por parte de los españoles durante la época de la conquista. Hablemos primeramente de la vitamina C: Es fundamental debido a que interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y nos ayuda a absorber el hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. La pulpa de esta fruta es carnosa y se encuentra dividida en gajos muy jugosos y refrescantes. La Gran Bretaña también jugó un papel fundamental en el desarrollo y crecimiento de esta fruta, logrando extender su cultivo hacia sus tierras. Muchos se atreven a comparar la lima con la naranja y no precisamente debido a su parecido en cuanto a forma, dureza y grosos de la piel, sino por su alto contenido en vitamina C, una de las más beneficiosas para el organismo, tanto en problemas particulares de visión o resfriados como para fortalecer el sistema inmunológico, que se protege gracias a este tipo de vitaminas. La lima dulce se ha convertido en una fruta altamente popular durante las fiestas de navidad y su jugo puede llegar a sustituir e ocasiones al de la naranja. Cuando evaluamos cada una de las propiedades nutritivas que se encuentran presentes en la lima, además del aporte en cuanto a sustancias de acción antioxidante, podemos concluir que su consumo es altamente recomendable para todo tipo de personas, especialmente para los niños, jóvenes y deportivas, sin olvidarnos de las mujeres embarazas o madres lactantes y las personas de la tercera edad. Swingle Se pueden conseguir limas durante todo el año. Las variedades de fruta más conocidas en los mercados (limas ácidas): Al comprarlas debemos tener cuenta, que sean pesadas porque eso significa que tienen más jugo. La lima contribuye a reforzar el sistema inmunológico, combate el estrés, enfermedades de la piel, la gota, artritis, la anemia ferropática, la diarrea, así como problemas cardiovasculares y degenerativos. Para las personas que padecen de la diabetes el consumo de la lima también puede resultar beneficioso. Propiedades de la naranja. En relación al nombre de la lima existen muchas hipótesis, aunque es muy probable que haya obtenido su nombre durante la misma época de Las Cruzadas debido a que los persas solían llamar “limu” a lo que hoy en día conocemos como limones y otras variedades de cítricos. Es altamente diurética por lo que se recomienda para problemas de retención de líquidos. La lima es aconsejable consumirla en cualquier tipo de personas, sin importar la edad, sexo o distinción social, sin embargo, cuando se trata de personas bajo un régimen alimenticio especial, su consumo se vuelve aún más importante. Precisamente la lima en el contienen Americano tiene mucha historia. Durante el desarrollo de nuestro artículo hemos venido conociendo un poco más sobre la lima, una fruta carnosa del tipo hesperidio y que forma parte de la familia de los cítricos. El jugo de lima puede ser una excelente alternativa para el vinagre en ensaladas y otras preparaciones culinarias debido a sus cualidades nutritivas. Disponible en: Combinaciones del basónimo de Citrus × aurantiifolia. Sin embargo lo más atractivo del consumo de la lima es su altísimo aporta de vitamina C, representando el 55 por ciento por cada 100 gramos consumidos. Se emplea además para potenciar el sabor de otras frutas y en la elaboración de jaleas, mermeladas, helados y sorbetes. Otra de las tantas variedades de lima que podemos encontrar en el mercado es la lima verde, considerada como uno de los alimentos más bajos en cuanto a calorías se refiere, debido a que puede llegar a aportar un aproximado de 17 calorías por cada 100 gramos consumidos. El responsable de llevar esta fruta hasta América fue Cristóbal Colón durante su segundo viaje al continente. La lima dulce no tiene una clara definición de su origen, tanto así, que hasta la fecha no se ha logrado especificar de donde nació, sin embargo, la mayoría de las hipótesis coinciden en que fue en la India y Egipto donde comenzó toda su historia. Luego se expandió por el mundo como árbol ornamental debido a su sabor amargo, pues esta era la variedad que existía para entonces. Se dice que el género Citrus es el más importante del grupo y dispone de unas 20 especies con frutos comestibles, todos con excelente aporte vitamínico. Tanto el limón como la lima están considerados como dos cítricos del género Citrus que a su vez conforman la familia de las Rutáceas. Por todas estas razones es que la lima se considera una de las frutas más beneficiosas para la salud humana. Consultado 17 de julio de 2012. La lima dulce hizo su introducción en América a través de los Estados Unidos, país donde llegó proveniente de Saharanpur, India en el año 1904. Disponible en: Autores de Citrus × aurantiifolia. Sin bien es cierto que muchos la comparan con el limón, lo cierto es que la lima es más aromática y perfumada, aunque su jugo está menos concentrado. El jugo de lima mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y combatir la arteriosclerosis. Se emplea para aliñar ensaladas, aderezar platos, en salsas y dar sabor a pasteles y tartas. En nuestro artículo de hoy estaremos conociendo un poco más sobre una de las frutas más utilizadas y con mayor presencia en el mundo como lo es la lima, un alimento característico por su sabor cítrico, tanto así, que muchos consumidores aseguran que esta fruta es casi hermana del limón. Una de las principales características que podemos destacar que la lima es su atractivo y muy particular sabor dulce y ácido, además de su aroma florar único que lo diferencia del limón cotidiano. Su sabor es entre ácido y dulce, según la variedad, a veces es amargo. Ingresá a Naranja Online, obtené tu clave, pagá tu resumen estés donde estés, pedí adicionales, solicitá tu préstamo, cotizá tu seguro. Por su parte el ácido cítrico que contiene la lima está caracterizado por poseer una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. El potasio también resulta de gran importancia para nuestro organismo porque nos ayuda en la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
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