gastronomía

Un estudio realizado por la empresa Harris en Francia y titulado "Les practiques alimentaires d' aujourd' hui et demain. Un consommateur  impliqué à la recherche du...
20/Feb/2017
El restaurante Yours, en colaboración con la empresa Food Ink -referente mundial de la restauración 3D- pondrá en la mesa, a partir del martes 20 de diciembre, de nuevo el primer...
18/Dic/2016
Bélgica investigará sobre la impresión 3D de comida
El ministro valón de Economía e Innovación, Jean Claude Marcourt, ha presidido en Gembloux el acto de inauguración del denominado 'Cooking Lab' (Laboratorio de...
11/Mayo/2016
Primera receta de cocina para una impresora 3D
Paco Pérez, el chef onubense afincado en Cataluña y que acumula en sus distintos restaurantes cinco estrellas Michelin, ha creado en su establecimiento Miramar el primer plato gourmet...
03/Mar/2016
3D Systems abre su Laboratorio Culinario para la impresión 3D de comida
Casi coincidiendo con la dimisión de su hasta entonces presidente y consejero delegado, Avi Reichental, la empresa 3D Systems ha abierto en la ciudad norteamericana de Los Angeles su 3DS...
04/Nov/2015
XYZ printing lanza una impresora 3D de chocolate, galletas y pizza
XYZprinting, uno de los mayores productores de impresoras 3D domésticas en el mundo, ha presentado su primera impresora 3D de alimentos, cuya denominación comercial aún no est...
15/Nov/2014
El restaurador Paco Morales crea atauriques gastronómicos con una impresora 3D
La palabra ataurique  hace referencia a un adorno de formas geométricas y patrones extravagantes que imita formas de hojas, flores, frutos, cintas, animales, y aparece frecuentemente en...
13/Nov/2014
Candy es una impresora 3D de alimentos de confitería para usuarios profesionales y domésticos por igual que permite imprimir prácticamente cualquier alimento semisólido....
06/Sep/2014
La empresa alemana Biozoon está coordinando un proyecto europeo de impresora 3D capaz de imprimir alimentos blandos con destino a personas con dificultades para la masticación, como las...
25/Ago/2014
Kyle Hounsell, Kristine Bunker y David Donghyum, tres alumnos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), están desarrollando a partir de otros dispositivos una impresora 3D de...
18/Jul/2014
La compañía Choc Edge, ya conocida por su impresora Choc Creator 3D, que fue la primera del mundo (año 2012) comercializada con capacidad para obtener chocolate de forma...
08/Jul/2014
Marko Manríquez era un estudiante que eligió como proyecto de investigación de Telecomunicaciones Interactivas para graduarse en la Universidad de Nueva York el diseño de una impresora 3D que le...
07/Dic/2013
La primeras versiones de la impresora 3D de comida Foodini, que ha diseñado la empresa Natural Machines (radicada en Barcelona, España)costarán alrededor de 1.000 euros  y empezarán a comercializarse...
25/Nov/2013
Luiza Silva es una estudiante brasileña de diseño, de 24 años de edad, que ha  desarrollado para el concurso de diseño convocado por la multinacional sueca Electrolux una gastroimpresora 3D de...
22/Sep/2013
Un equipo de jóvenes neoyorquinos compuesto por Chris Jeane, David Kay, Ed Paulosky y Peter Verrillo y que se califican a sí mismos como “los hackers perezosos”, ha diseñado un dispensador de cerveza...
21/Sep/2013
Reservada hasta hace poco a un restrictivo círculo industrial y profesional, las impresoras tridimensionales (3D) son hoy accesibles a todos. La posibilidad de realizar rápidamente un prototipo con...
19/Sep/2013
La Choc Edge v1, es una impresora 3D para el chocolate que se comercializa desde su página web y ya se puede comprar. Además la envían desde Inglaterra a cualquier parte del mundo (a los países de la...
16/Sep/2013
El chef Paco Morales, alumno de Ferran Adrià y Aduriz y ganador en 2011 del Campeonato de España de Jóvenes Cocineros, está trabajando conjuntamente con el estudio Green Geometry Lab y el Instituto...
09/Sep/2013
¿Un pastel comestible impreso en 3D? No es ciencia ficción. Natural Machines, empresa de la incubadora de negocios Barcelona Activa, prepara una impresora 3D que crea pasteles de pisos a base de...
09/Sep/2013
Si ya podemos imprimir nuestras propias piezas como figuritas, objetos de decoración o juguetes, ¿por qué no imprimirnos un pastel, y comérnoslo?, pues ya podemos hacerlo, gracias a Natural Machines...
08/Jul/2013

Empresas destacadas