comida

Impresión 3D con células de plantas - impresoras 3D
La Katholieke Universiteit Leuven, o KU, es pionera en la impresión de alimentos en 3D. Nunca antes se había impreso lechuga, pero la investigadora de esta universidad holandesa  lo ha conseguido...
20/Ago/2018
Fotografía e impresión 3D en chocolate - impresoras 3D
El Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que se celebrará del 13 al 16 de septiembre de 2018 en el Espacio Cibeles de la capital madrileña, ha incluido en su programa un apartado dedicado a la...
14/Ago/2018
Impresión 3D para facilitar la ingesta de comidas a los ancianos - impresoras 3D
La compañía barcelonesa DomusVi está incorporando impresoras 3D en las cocinas de sus residencias para preservar las características visuales de los alimentos y hacer más atractivos los platos que se...
19/Jul/2018
Cerveza dibujada mediante impresión 3D, un éxito en los sanfermines - impresoras 3D
Cando se junta la ingeniería con la cocina, los resultados pueden llegar a ser pura 'magia', como la cerveza digna de museo de arte moderno con la que el bar pamplonés Baserriberri está dejando...
17/Jul/2018
La UE concede 1,8 millones de euros para una impresora 3D de alimentos española - impresoras 3D
La empresa Natural Machines, con sede en Barcelona y que ha desarrollado una impresora 3D de alimentos que puede imprimir y cocinar ingredientes frescos, ha obtenido una ayuda de 1,8 millones de...
11/Jul/2018
Impresora 3D para aprovechar las frutas y verduras de destrío - impresoras 3D
Sinónimo de desperdicio de alimentos, la dictadura de los productos calibrados es un problema para muchos países. Solo en Francia, de los 10 millones de toneladas de desperdicio de comida, 1.2...
28/Jun/2018
Distinción para la impresora 3D-horno de Oskook - impresoras 3D
Oskook,  un proyecto que desarrolla, produce y comercializa un robot que cocina en tres dimensiones, ha sido elegido finalista de los Culinary Action Strartup Prizes 2018, que otorga el Basque...
10/Feb/2018
Impresora 3D mexicana de alimentos - impresoras 3D
El Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado mexicano de Jalisco (Ciatej) está desarrollando el prototipo de una impresora 3D que mediante el proceso de manufactura...
02/Feb/2018
Cartuchos rellenos para la impresión 3D de comida - impresoras 3D
byFlow, una compañía holandesa fabricante y vendedora de impresoras 3D, ha anunciado una colaboración con su nuevo socio, Verstegen Spices & Sauces, el cual le proporcionará cartuchos rellenos de...
17/Ene/2018
Proyecto asturiano de impresora 3D de alimentos - impresoras 3D
El restaurante Casa Gerardo, ubicado en Prendes; Prodintec, centro tecnológico asturiano ubicado en el Parque Científico Tecnológico de Gijón y especializado en impresión 3D o fabricación aditiva, e...
15/Ene/2018
Martí Guixé: "Hemos logrado imprimir en 3D pan tumaca" - impresoras 3D
El diseñador (o ex diseñador, como se ha llegado a definir él mismo en el sentido no de diseñador retirado sino de descontextualización del trabajo) catalán Martí Guixé ha intervenido en el ciclo '...
04/Dic/2017
Impresión 3D de comida basada en nanocelulosa - impresoras 3D
Una nueva tecnología en la que la comida, variada como el maná que recibían los antiguos israelitas en el desierto del Sinaí y que se puede imprimir de forma tridimensional a partir de una fibra...
06/Nov/2017
La impresora 3D de croquetas de Natural Robotics, que ya ha recaudado 160.000 euros en kickstarter - impresoras 3D
La empresa barcelonesa Natural Robotics tiene desarrollado el 95% de un prototipo de impresora 3D de croquetas, que no ha culminado por el desestimiento final de la firma que la encargó al quedarse...
31/Oct/2017
Impresión 3D de golosinas en el Centro Pompidou - impresoras 3D
El Centro Pompidou de Arte Contemporáneo de París (Francia) ha inaugurado la nueva temporada de su espacio dedicado a niños de entre 9 y 12 años, denominado La Fábrica y cuyo objetivo es introducir a...
25/Sep/2017
Pasta impresa en 3D que cambia de forma - impresoras 3D
Investigadores del Tangible Media Group, del MIT, aplicaron un método de impresión 3D que permite crear pasta o fideos que cambian de forma al tocar el agua. El equipo investigador está compuesto por...
30/Mayo/2017
Tarta de limón impresa en 3D - impresoras 3D
El chef Sylvain Joffre, del restaurante 'En pleine nature' (En plena Naturaleza), ha impreso en 3D una tarta de limón merengada en colaboración con Fritz Hoff, miembro del FabLab de Maastricht (...
27/Mayo/2017
Una impresora 3D que imprime galletas - impresoras 3D
El Azkuna Zentroa de Bilbao acogerá este próximo sábado 27 de mayo de 2017 un encuentro dirigido a divulgar la tecnología entre los niños y adolescentes, de una manera divertida, incluida la primera...
24/Mayo/2017
Tres dandies que imprimen chocolate en 3D
Tres antiguos estudiantes franceses de la Escuela de Negocios Skema, sita en el campus de Sophia Antipolis, han puesto la alta tecnología al servicio de la alta cocina mediante la impresi...
04/Abr/2017
Impresora 3D de dulce de leche
Prototipo i3D Alimentaria, un proyecto de impresora 3D de alimentos promovido por la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (Argentina), ha...
31/Mar/2017
Las aplicaciones alimentarias de la impresión en 3D están aumentando a una velocidad increíble Esta tecnología tiene muchas ventajas  en términos de...
16/Mar/2017
En medio de los festivos de la Máslenitsa —un festival ruso que despide el invierno y da la bienvenida a la primavera— las empresas se las ingenian para atraer la atención...
26/Feb/2017
Las impresoras 3D ya han comenzado a imprimir comida, incluso menús sin gluten y con un control exhaustivo de los ingredientes, por lo que pronto se ganarán un lugar en las cocinas,...
20/Feb/2017
Un estudio realizado por la empresa Harris en Francia y titulado "Les practiques alimentaires d' aujourd' hui et demain. Un consommateur  impliqué à la recherche du...
20/Feb/2017
El arquitecto que se pasó del ladrillo a la impresión 3D
El arquitecto norteamericano Leandro Rolon, cuyo socio es el diseñador austriaco David Doepel y que tiene un estudio (Defacto) en Pekín, ha participado en la capital china en un...
19/Feb/2017
Creada una receta para la impresora 3D de pasta de Barilla
El chef italiano Davide Oldani, inventor de la denominada "Cucinapop" (una cocina basada en la simplicidad y en materias primas humildes) y cuyo restaurante ha sido reconocido con alguna...
06/Feb/2017
Bar de Barcelona mediante impresión 3D
Ex-designer (Ex-Diseñador) es un bar, pero también mucho más que eso, de Barcelona que está tomando forma gradualmente mediante las creaciones que se realizan con tres...
01/Feb/2017
La compañía franco-belga Barry Callebaut es uno de los productores  de cacao más grandes del mundo, con una producción media anual de 1,7 millones de toneladas. Fue...
26/Ene/2017
Bretaña se suma a la fiebre por la impresión 3D alimentaria
El Centro Culinario Contemporáneo de Rennes (Francia) va a albergar el primer laboratorio de experimentación de impresión 3D alimentaria. Ya hay siete empresas bretonas que se...
18/Ene/2017
Impresión 3D de una casa de pan de jengibre
Una de las tradiciones típicamente navideñas de Alemania son las casitas hechas con pan de jengibre, cuya primera referencia literaria se encuentra en el cuento Hansel y Gretel, de los...
26/Dic/2016
Universal Favourite es una firma australiana de diseño que lo mismo realiza una original campaña de publicidad que redefine las señas de identidad de una marca o crea una silla...
20/Dic/2016

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