cocina

Un cocinero de Dinamarca gana el Bocuse d`Or con sus creaciones servidas en moldes impresos en 3D - impresoras 3D
A pesar de que a Dinamarca se le otorgó una escasa puntuación en la categoría de alimentos en el reciente Ranking de los Mejores Países del 2019, elaborado por los Estados Unidos, el pequeño país...
20/Feb/2019
Mateo Blanch, otro chef seducido por la impresión 3D
El chef español Mateo Blanch Olaya, del restaurante La Boscana (Lleida), tuvo la oportunidad de participar en el 3D Print Show de Londres junto a otros cocineros con estrellas Michelin y...
28/Mayo/2015
Performance: impresión 3D de comida para la Tercera Edad
La Unión Europea financia un proyecto de investigación alimentaria denominado Performance y que realiza un consorcio de empresas del Viejo Continente liderado por Biozoon, cuyo objetivo...
18/Ene/2015
El restaurador Paco Morales crea atauriques gastronómicos con una impresora 3D
La palabra ataurique  hace referencia a un adorno de formas geométricas y patrones extravagantes que imita formas de hojas, flores, frutos, cintas, animales, y aparece frecuentemente en...
13/Nov/2014
Candy es una impresora 3D de alimentos de confitería para usuarios profesionales y domésticos por igual que permite imprimir prácticamente cualquier alimento semisólido....
06/Sep/2014
El chef cordobés Paco Morales, conocido por aplicar la tecnología a la cocina y especialmente la impresión 3D de modo experimental,  ya tiene proyecto para su ciudad natal,...
04/Ago/2014
Dos ingenieros texanos del MIT, Levi Lalla y Donovan Crowley, buscan en la plataforma Kickstarter financiación para culminar su proyecto de creación personalizada de chocolate con la ayuda de la...
14/Nov/2013
Reservada hasta hace poco a un restrictivo círculo industrial y profesional, las impresoras tridimensionales (3D) son hoy accesibles a todos. La posibilidad de realizar rápidamente un prototipo con...
19/Sep/2013
La Choc Edge v1, es una impresora 3D para el chocolate que se comercializa desde su página web y ya se puede comprar. Además la envían desde Inglaterra a cualquier parte del mundo (a los países de la...
16/Sep/2013
¿Un pastel comestible impreso en 3D? No es ciencia ficción. Natural Machines, empresa de la incubadora de negocios Barcelona Activa, prepara una impresora 3D que crea pasteles de pisos a base de...
09/Sep/2013

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