alimentos

Snacks impresos en 3D a partir de residuos alimentarios - impresoras 3D
Upprinting Food es una empresa creada por dos emprendedores de los Países Bajos que trabaja en la creación de snacks en 3D elaborados a partir de residuos alimentarios. Elzelinde van Doleweerd y Vita...
04/Mar/2019
Un cocinero de Dinamarca gana el Bocuse d`Or con sus creaciones servidas en moldes impresos en 3D - impresoras 3D
A pesar de que a Dinamarca se le otorgó una escasa puntuación en la categoría de alimentos en el reciente Ranking de los Mejores Países del 2019, elaborado por los Estados Unidos, el pequeño país...
20/Feb/2019
Los grupos con necesidades alimenticias especiales, nicho de mercado para la impresión 3D - impresoras 3D
Start ups y expertos reunidos en el I Food Start Tech Summit, que se ha celebrado  en Madrid, han destacado la importancia de que la sociedad conozca los beneficios del desarrollo de la tecnología...
28/Nov/2018
Tres proyectos dan un nuevo impulso a la impresión 3D de alimentos - impresoras 3D
La impresión 3D alimentaria está recibiendo un nuevo impulso bien para la creación de comida sustitutiva de la carne tanto por la escasez de recursos naturales como por principios éticos; bien para...
01/Oct/2018
Impresión 3D con células de plantas - impresoras 3D
La Katholieke Universiteit Leuven, o KU, es pionera en la impresión de alimentos en 3D. Nunca antes se había impreso lechuga, pero la investigadora de esta universidad holandesa  lo ha conseguido...
20/Ago/2018
Impresión 3D para facilitar la ingesta de comidas a los ancianos - impresoras 3D
La compañía barcelonesa DomusVi está incorporando impresoras 3D en las cocinas de sus residencias para preservar las características visuales de los alimentos y hacer más atractivos los platos que se...
19/Jul/2018
La UE concede 1,8 millones de euros para una impresora 3D de alimentos española - impresoras 3D
La empresa Natural Machines, con sede en Barcelona y que ha desarrollado una impresora 3D de alimentos que puede imprimir y cocinar ingredientes frescos, ha obtenido una ayuda de 1,8 millones de...
11/Jul/2018
Impresora 3D mexicana de alimentos - impresoras 3D
El Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado mexicano de Jalisco (Ciatej) está desarrollando el prototipo de una impresora 3D que mediante el proceso de manufactura...
02/Feb/2018
Cartuchos rellenos para la impresión 3D de comida - impresoras 3D
byFlow, una compañía holandesa fabricante y vendedora de impresoras 3D, ha anunciado una colaboración con su nuevo socio, Verstegen Spices & Sauces, el cual le proporcionará cartuchos rellenos de...
17/Ene/2018
Proyecto asturiano de impresora 3D de alimentos - impresoras 3D
El restaurante Casa Gerardo, ubicado en Prendes; Prodintec, centro tecnológico asturiano ubicado en el Parque Científico Tecnológico de Gijón y especializado en impresión 3D o fabricación aditiva, e...
15/Ene/2018
Una impresora 3D que imprime galletas - impresoras 3D
El Azkuna Zentroa de Bilbao acogerá este próximo sábado 27 de mayo de 2017 un encuentro dirigido a divulgar la tecnología entre los niños y adolescentes, de una manera divertida, incluida la primera...
24/Mayo/2017
Impresora 3D de dulce de leche
Prototipo i3D Alimentaria, un proyecto de impresora 3D de alimentos promovido por la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (Argentina), ha...
31/Mar/2017
Un estudio realizado por la empresa Harris en Francia y titulado "Les practiques alimentaires d' aujourd' hui et demain. Un consommateur  impliqué à la recherche du...
20/Feb/2017
Bretaña se suma a la fiebre por la impresión 3D alimentaria
El Centro Culinario Contemporáneo de Rennes (Francia) va a albergar el primer laboratorio de experimentación de impresión 3D alimentaria. Ya hay siete empresas bretonas que se...
18/Ene/2017
Guía preliminar de la FDA sobre la impresión 3D de dispositivos médicos: abierto el plazo para recibir aportaciones
La US Food and Drug Administration (Administración estadounidense de los Medicamentos y Alimentos), más conocida por sus siglas FDA, está elaborando una Guía con los...
16/Mayo/2016
Bélgica investigará sobre la impresión 3D de comida
El ministro valón de Economía e Innovación, Jean Claude Marcourt, ha presidido en Gembloux el acto de inauguración del denominado 'Cooking Lab' (Laboratorio de...
11/Mayo/2016
Barilla presentará una nueva impresora 3D de pasta
Barilla, la multinacional italiana del sector de la alimentación, ha anunciado la presentación de una impresora 3D de pasta en el Salón Internacional de la Alimentación (...
05/Mayo/2016
Presentación de Foodini, la impresora 3D de comida, en el congreso sobre móviles de Barcelona
La empresa catalana Natural Machines ha aprovechado el 4 Years From Now, el espacio que el congreso sobre telefonía móvil de Barcelona (Mobile World Congress) dedica a las startup, para...
26/Feb/2016
Lenovo anuncia una impresora 3D de chocolate
El CEO de la multinacional tecnológica china Lenovo, Yang Yuanqing, ha anunciado durante la Conferencia Lenovo Tech World que la compañía está trabajando en el desarrollo...
30/Mayo/2015
Conferencia internacional sobre la impresión 3D de alimentos
Los Países Bajos están dispuestos a echarle un pulso a Bélgica (Universidad de Lieja) para convertirse en la vanguardia de la impresión 3D de alimentos y a tal efecto se...
06/Abr/2015
Performance: impresión 3D de comida para la Tercera Edad
La Unión Europea financia un proyecto de investigación alimentaria denominado Performance y que realiza un consorcio de empresas del Viejo Continente liderado por Biozoon, cuyo objetivo...
18/Ene/2015
Una pasta que se transforma en rosa con el agua hirviendo gana el concurso internacional Barilla de pasta impresa en 3D
Loris Turpin, un diseñador industrial francés de Maxilly sur Léman, ha obtenido con 'Rosa Pasta', el primer premio del concurso internacional de diseño de pasta...
23/Dic/2014
Los macarones saldrán algún día de las impresoras 3D
Algún día (y no será dentro de mucho) podremos imprimir nuestros propios macarones, los famosos 'delicatessen' franceses. Y es que en el futuro más inmediato, las...
14/Dic/2014
El restaurador Paco Morales crea atauriques gastronómicos con una impresora 3D
La palabra ataurique  hace referencia a un adorno de formas geométricas y patrones extravagantes que imita formas de hojas, flores, frutos, cintas, animales, y aparece frecuentemente en...
13/Nov/2014
La empresa alemana Biozoon está coordinando un proyecto europeo de impresora 3D capaz de imprimir alimentos blandos con destino a personas con dificultades para la masticación, como las...
25/Ago/2014
Kyle Hounsell, Kristine Bunker y David Donghyum, tres alumnos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), están desarrollando a partir de otros dispositivos una impresora 3D de...
18/Jul/2014
La compañía Choc Edge, ya conocida por su impresora Choc Creator 3D, que fue la primera del mundo (año 2012) comercializada con capacidad para obtener chocolate de forma...
08/Jul/2014
Barilla, el conocido fabricante italiano de pasta, planea equipar cada restaurante con impresoras 3D de alimentos en unos pocos años. Los clientes podrían entonces obtener su propia pasta 3D  ...
13/Ene/2014
La empresa 3D Systems ha presentado en el CES 2014, en Las Vegas, una nueva categoría de impresoras 3D, la serie ChefJet, capaces de imprimir comida lista para consumir. En principio están dirigidas...
08/Ene/2014
Dos ingenieros texanos del MIT, Levi Lalla y Donovan Crowley, buscan en la plataforma Kickstarter financiación para culminar su proyecto de creación personalizada de chocolate con la ayuda de la...
14/Nov/2013

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