alimento

Las aplicaciones alimentarias de la impresión en 3D están aumentando a una velocidad increíble Esta tecnología tiene muchas ventajas  en términos de...
16/Mar/2017
Las impresoras 3D ya han comenzado a imprimir comida, incluso menús sin gluten y con un control exhaustivo de los ingredientes, por lo que pronto se ganarán un lugar en las cocinas,...
20/Feb/2017
El arquitecto que se pasó del ladrillo a la impresión 3D
El arquitecto italiano Leandro Rolon, cuyo socio es el diseñador austriaco David Doepel y que tiene un estudio (Defacto) en Pekín, ha participado en la capital china en un seminario...
19/Feb/2017
La compañía franco-belga Barry Callebaut es uno de los productores  de cacao más grandes del mundo, con una producción media anual de 1,7 millones de toneladas. Fue...
26/Ene/2017
El restaurante Yours, en colaboración con la empresa Food Ink -referente mundial de la restauración 3D- pondrá en la mesa, a partir del martes 20 de diciembre, de nuevo el primer...
18/Dic/2016
El menú gourmet impreso en 3D llega ahora a Barcelona
La compañía de restauración en 3D Food Ink, el restaurante Yours de Barcelona y Noel Alimentaria ofrecerán durante tres días --del 8 al 10 de diciembre de 2016-- un...
03/Dic/2016
Bombones impresos en 3D que se pueden encargar por Internet
La empresa Lutti, considerada la segunda del sector de la confitería y pastelería en Francia, se ha ayudado de la impresión 3D para crear un sistema de pedidos de bombones y...
15/Nov/2016
Impresora 3D de picos de pan
Ildefonso Hoyo es el fundador de la empresa cordobesa Singular Bread, que produce picos de pan mediante una impresora 3D. Con un historial de ingeniería a sus espaldas (aeronáutica,...
25/Ago/2016
Food Ink, el restaurante de comidas impresas en 3D
Antony Dobrzensky y Marcio Barradas, con la ayuda de un equipo de expertos como asesores, han creado un nuefo restaurante del tipo "po up" al que han bautizado con el significativo nombre...
13/Jul/2016
La impresora 3D de Barilla ya imprime un plato de pasta cada cinco minutos
Al gran público le puede resultar difícil creer que una impresora 3D puede realmente producir un plato de pasta en cinco minutos. Sin embargo, esto ya es una realidad. Hace unos d...
17/Jun/2016
Y la impresora 3D de la NASA crea una pizza en diez minutos
Después de unos años de desarrollo, la NASA está empezando a cosechar resultados esperanzadores con su impresora 3D de pizza. Como es sabido, la agencia espacial norteamericana...
17/Jun/2016
Impresora 3D de chocolate rusa
Estudiantes de la Universidad Aeroespacial de Samara (Rusia) han desarrollado una impresora 3D para hacer figuras de chocolate (como una taza) que han puesto a prueba en un restaurante de la ciudad...
02/Feb/2016
Hummus a color impreso en 3D
Luis Rodríguez Alcalde es un barcelonés entusiasta de la impresión 3D que ha pasado los últimos años desarrollando nuevas formas de personalizar la experiencia de...
20/Ago/2015
Pepsico usa la impresión 3D para crear nuevos tipos de patatas fritas
La compañía de refescos y aperitivos PepsiCo, la histórica gran rival de Coca Cola, ha recurrido a la impresión 3D para conseguir un nuevo diseño de sus patatas...
11/Jul/2015
Impresora 3D de helados
Chen Liyuan, profesor asistente en la Chien Hsin University of Science and Technology de Taiwan ha desarrollado una impresora 3D de helados después de asistir a una disputa familiar a cuenta...
30/Jun/2015
Impresora 3D de chocolate en la Exposición Universal de Milán
El 'Smart Gastronomy Lab' (Laboratorio gastronómico inteligente) de la Universidad de Lieja (Bélgica), que se creó el 25 de enero de 2015 y está especializado en...
29/Jun/2015
La impresora 3D de pasta podría comercializarse en dos años
Daniel Van der Liden, portavoz de TNO, centro holandés de investigación que colabora con la empresa italiana Barilla en el desarrollo de una impresora 3D alimentaria, ha declarado que...
24/Jun/2015
Primer café espresso espacial en tazas impresas en 3D
La astronauta italiana Samantha Cristoforetti se ha convertido en la primera persona de la historia en beber un auténtico café espresso de su país en condiciones de gravedad cero...
11/Jun/2015
Mateo Blanch, otro chef seducido por la impresión 3D
El chef español Mateo Blanch Olaya, del restaurante La Boscana (Lleida), tuvo la oportunidad de participar en el 3D Print Show de Londres junto a otros cocineros con estrellas Michelin y...
28/Mayo/2015
Bocusini, un dispositivo para la impresión 3D de comida
Una start-up alemana llamada Print2Taste ha desarrollado un dispositivo al que ha denominado Bocusini (quizás en homenaje al gran cocinero francés Paul Bocuse) que permite a los...
02/Mayo/2015
Conversión de una impresora 3D en una máquina automática de café
Un ingeniero noruego, experto en robótica y apasionado de la impresión 3D, ha optado por convertir una impresora 3D de tipo Delta en una cafetera automática, a la que ha...
08/Mar/2015
Primera impresora 3D de chocolate en el 'Mercadona' holandés
La popular cadena de supermercados holandesa Albert Heijn, equivalente al Mercadona español  en los Países Bajos, ha puesto en servicio una impresora 3D de chocolate en uno de sus...
16/Feb/2015
Hershey organiza la primera exposición mundial de chocolate impreso en 3D
La compañía confitera Hershey, que tiene una alianza con 3DSystems, inaugura el día 19 de diciembre de 2014 la primera exposición de chocolate impreso en 3D, dentro del...
19/Dic/2014
El estudio GGlab, que dirige  José Ramón Tramoyeres, contará con el apoyo de la empresa barcelonesa Reimagine Food para organizar el próximo 3 de diciembre, de forma...
04/Jul/2014
El consejero delegado de 3D Systems, Avi Reichental, aprovechó su presencia en la Conferencia Internacional de Innovación MiXiii 2014, en Tel Aviv (Israel), para anunciar durante una...
27/Mayo/2014
La popular marca de café Nescafé, propiedad de la multinacional suiza Nestlé, ha convertido la tapadera de sus envases en un despertador gracias a la impresión 3D, la...
14/Mayo/2014
Hershey's, el mayor productor de chocolate de calidad de Norteamérica, y 3DSystems, la mayor empresa de impresión tridimensional del mundo, han alcanzado un acuerdo de larga duración para investigar...
17/Ene/2014
ChocaByte Impresora 3D de chocolate de bajo coste
Quinn Karaitiana ha unido sus dos pasiones, la que siente por el chocolate y la impresión 3D, y ha presentado en el CES 2014 de Las Vegas la que podría considerarse como primera impresora 3D de...
15/Ene/2014
La primeras versiones de la impresora 3D de comida Foodini, que ha diseñado la empresa Natural Machines (radicada en Barcelona, España)costarán alrededor de 1.000 euros  y empezarán a comercializarse...
25/Nov/2013
La empresa barcelonesa Natural Machines afirma haber logrado imprimir en su impresora alimentaria tridimensional hamburguesas con queso, concretamente las mini-hamburguesas popularmente conocidas...
20/Nov/2013

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