Tres fijas de la alta gama son D.V. Tinto Solera. Seguir leyendo, Marta Maté es un motín a bordo de una de las DO más apegadas a lo tradicional, Ribera del Duero. Lindos ejemplos en esa línea son Domaine Nico Grand Mere, Catalpa, Salantein Reserve y Saurus que es accesible y rico. De entre todos los vinos de nuestras pequeñas bodegas, hemos seleccionado los que se ajustan más a estos criterios. Malbec. Este viaje es muy personal. Buscamos pequeñas bodegas y pequeños productores para disfrutar de sus vinos o para que nos elaboren uno en exclusiva para Vinistas. Seguir leyendo, Tempranillo D.O. Seguir leyendo, Un vino intenso con una relación calidad - precio que roza lo insano. La razón es simple: mientras que el cuerpo depende en gran medida del alcohol (a mayor graduación, más cuerpo), los taninos suman a la estructura y apuntalan el cuerpo, al mismo tiempo que se vuelven un poco rústicos si el grado alcohólico es elevado. Ofrece buen cuerpo siempre y, si está cosechada en su punto, cierta frescura que apuntala toda la estructura hacia el volumen y el peso. El dato extra es en rigor el más importante: conviene encarar el viaje con un grupo y llevar una botella cada uno, así las prueban al mismo tiempo. Sí es verdad que ofrece estructura y taninos, pero si está bien hecho el balance es lo suyo. León Vino Tinto, Un vino que nace al pie del monte y un monte mágico, no puede sino ser… insólito. Donde está plantada en el país, en zonas calientes, esta uva mediterránea da vinos de cuerpo de ligero a medio, con textura de algodón y frescura moderada. Sin embargo, los bandos están. Si además tenemos en cuenta que hay uvas con mayor dulzor que otras, es cuando generamos vinos tintos dulces tan famosos como el clásico Oporto , toda una referencia en cuanto a vinos de Portugal . Seguir leyendo, Prieto Picudo, Mencía, Alicante Bouschet. Un lindo ejemplo, aunque cuesta un billete, es Iscay, más terrenales Finca Sophenia, Trivento (aunque no es fácil de hallar) y Pyros, apenas más subido de tono. En ambos casos, sin embargo, hay algo que vincula a estos dos perfiles para ser el eslabón perdido entre las variedades suaves y las que empiezan a ofrecer otra propuesta: la austeridad de paladar. Syrah. Gaznata Concrete es una Garnacha con carácter. Su nombre proviene de los abundantes taninos. Un vino tinto de uva mencía atlántica con la pizarra como protagonista. Su pariente el Cabernet Franc es un punto menos en todo, y más herbal. Seguir leyendo, Tinta Fina D.O. Ca Rioja Vino Tinto, Un Rioja atípico que no es joven pero no es crianza: el mejor precio para tanta elegancia. En todo caso, un buen Malbec nunca pierde el carácter gentil. Es como si fueran huecos y de escaso sustento, por falta de taninos, aún cuando están llenos de sabor. O más bien que no tiene: no es pesado, ni áspero, ni espeso. : la nueva cerveza para volarte los…, El buey solo bien se (re)lame: conocé BORD FÖR EN, el…, Descubrí E-LEVENC, una vidriera virtual y social para la industria agroalimentaria, Palitos de helado artesanal: un universo portátil de sabores, Kioscos con mil tonos de verde: cada vez hay más golosinas…, Johnnie Walker lanza ediciones especiales por sus 200 años, Cordiales: conocé los secretos de las bebidas más amables de las…, Hamburguesas y cócteles con whiskey: Jack Daniel’s sale de gira, Top 100: eligieron a los mejores bares del mundo, y tres…, Semana del Old Fashioned, el cóctel favorito de los bartenders, Cinco opciones dulces campeonas del mundo porque la fruta no es postre. Así las diferencias más dramáticas del comienzo ganarán grados cuando cada escalón quede completado. Todo eso, sumado a intensidad de sabor, hacen que el combo esté pitcheado  hacia arriba, lo mismo que sucede con un bafle potenciado. Pulsa el botón Aceptar Cookies para confirmar que has leído y aceptado la información.Después de aceptar, no volveremos a mostrarte este mensaje, excepto en el caso de que borres las cookies de tu dispositivo. Es decir, que hoy sería 2014 y 2015. Lleva más de quince años en esto. Apuntalado generalmente en una rica frescura, un buen Pinot tiene textura de nube y perfumes frutales radiantes. Así es como este grupo de viticultores del Barraco le ha echado valentía y, en vez de abandonar sus viñas, han apostado por ellas y han sacado un vino alucinante. De Uruguay, entre los intensos, Bouza, Garzón Reserva y Artesana. Es periodista y enólogo y escribe como cata: busca curiosidades, experimenta en formatos y tiene una pluma capaz de desentrañar el secreto áspero del tanino o de evocar el sabor perdido de unas granadas en la infancia. Paladares en busca de emociones fuertes, anoten: Doña Silvina, Lorca Poético y Tucumen. Seguir leyendo, Garnacha de Gredos, de altitud y de granito. Pero aún faltan algunos escalones. Así que es lo que llamamos vino de trago largo. . Pero no nos engañemos: a veces las cosas que parecen más fáciles son las más difíciles de elaborar. En el vino, como en casi todo en la Argentina, hay una grieta: están los que beben vinos suaves y los que eligen tintos fuertes. Y eso pasa también con estos vinos. De Uruguay, entre los intensos, ¿Buscás un Malbec RCP? Catena Vineyard Designated La Pirámide, Pulenta Estate III, y Rutini Single Vineyard. Si hablamos de intensidad de sabor, la cuenta dará una cosa. No nos pidas que lo describamos, mejor pruébalo. Seguir leyendo, Garnacha VdT Castilla y León Vino Tinto, Exclusivo para Vinistas: garnacha vieja de Gredos suave y pura. Los Meléndez Molleda se dejan el último aliento en esta delicia, que se completa con vainilla, moras y un final encantador. Ecolóico y biodinámico. Los vinos tintos dulces no dejan de ser vinos con un alto porcentaje de azúcar, y eso se consigue haciendo que su proceso de fermentación sea más corto, como se hace con los blancos. Lo leen en Vinómanos (plataforma que fundó en 2013) o bien en importantes medios nacionales, como La Nación Revista, La Mañana de Neuquén, Playboy y JOY, entre otros. Seguir leyendo, Cabernet Franc Vinos internacionales Vino Tinto, Cabernet Franc de Chinon, considerado uno de los más finos vinos del mundo. Para los salteños, Amauta, Coquena y Finca Notables. En materia de vinos, sin embargo, conviene pensar diferente. Vinos suaves y sutiles, sedosos y frescos. … Prohibida su venta a menores de 18 años. Si viene de una zona fría como el valle de Uco, será un poco más apretado de taninos y con mayor cuerpo y frescura. Seguir leyendo, El genio de Raúl y el buen gusto de Geni puestos al servicio de un Prieto Picudo puro, sin maquillajes, y muy entretenido. Los vinos jóvenes son vinos que no han envejecido durante mucho tiempo, lo que resulta en sabores más dulces y menos complejos que los de los vinos más viejos. Pero si se pudiera sugerir un orden ideal, sería salteándose variedades de dos en dos, y luego volver a repasarlas de una en una hasta reconocer qué vino es más suave y cuál resulta más fuerte. Ofrece buen cuerpo siempre y, si está cosechada en su punto, cierta frescura que apuntala toda la estructura hacia el volumen y el peso. Un vino modernísimo que destila terroir por los cuatro costados. Es como si fueran huecos y de escaso sustento, por falta de taninos, aún cuando están llenos de sabor. Seguir leyendo, Un Mencía joven que es todo un lujo porque sale de viñas de 50 años, cultivadas en vaso, todo manualmente Seguir leyendo, Que Margon nacía para hacer cosas grandes, lo tenían claro Geni y Alfredo cuando crearon la bodega. Lindos ejemplos en esa línea son. Seguir leyendo, Prepara tus papilas para el asombro: del sur de Tenerife, una variedad única Seguir leyendo, Si buscas un toque de misterios este es tu vino: complejo y muuuy elegante.
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