La producción del mango está concentrada en los valles costeros de la zona norte el sector agrícola se ve favorecido a causa de las distintas características y peculiaridades de su suelo que conllevan a la siembra de una serie de productos. • Rango de Tamaño: Largo: entre 12,5 - 7,5 cm, Ancho: entre 9,9 – 4,6 cm • Densidad del producto promedio: 360 Kg/m3 y 700 gr. Los datos de la FAO del año 2000 indican que la producción mundial es de unas 24.975.204 t y está distribuida por continentes de la forma siguiente: El mango es una de las especies más importantes económicamente, en los países tropicales ocupa el tercer lugar en importancia debajo del banano y la piña y el quinto fruto de exportación a nivel mundial, se cultiva actualmente en más de 100 países ubicados entre los 36 grados latitud Norte y los 33 grados latitud Sur. mundial1 de 3.23 a 4.06 MMt (un crecimiento acumulado de 25.66%), mien-tras que la producción de mango tiene la capacidad de incrementarse de 1.89 a 2.69 MMt, lo cual representa un crecimiento acumulado de 42.69%. Principales departamentos productores de mango en Guatemala. Además, Javier Guízar puntualizó que México ocupa el quinto lugar a nivel mundial en la producción de mango. de la cadena productiva. El mango es el tercer fruto tropical en términos de producción e importación a nivel mundial, inmediatamente situado tras el plátano y la piña tropical y el quinto de todos los frutos. De acuerdo a Guízar, el mango mexicano se produce en tres municipios del estado: Tomatlán, Cihuatlán y La Huerta. 4.2 Producción de mango Los árboles de mango más antiguos fueron plantados en 1964 y los más jóvenes en el 2008. El costo de producción por tonelada de mango es de $1,064.00 y el precio de venta en el mercado nacional es de $1,164.00, con un margen de 9%, que es significativamente menor al margen obtenido con la venta del producto al mercado de exportación ($5,900/ton). 30 TN, siendo la India el principal productor, liderando el sector con el 46% de la producción mundial, quien junto a China (segundo productor mundial), suman el 60% de la producción mundial. La producción mundial de mango en el año 2006 llegó a ser de 30 520 840. Ante este escenario es factible destinar1.81 MMt para consumo nacional y 0.89 MMt a las exportaciones. La producción nacional de mango se encuentra distribuida de la siguiente forma: Retalhuleu (28%), Santa Rosa (13%), Suchitepéquez (10%), Escuintla (10%), San Marcos (7%), Jutiapa (7%), El Progreso (6%) y los demás departamentos de la República suman el (18%) restante. • Producción Empaque Mango Fresco: 3000-6000 Kg/hora • Días productivos/mes: 22 días • Turnos de trabajo/horas: Un turno de 8 horas • Rango de peso: entre 220 gr. Sin embargo pese a que los más antiguos tienen una edad de 50 años, no fue hasta 10 años después cuando se empezó a producir mango para comercializar, ya que era un fruto que solo se tenía en el traspatio. La producción de México en el mundo.
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