El aguacate es el fruto del Persea gratissima , un frutal que apenas requiere segar bajo sus ramas y de vez en cuando un aporte de compost. Este alimento, pertenece al grupo de las mantequillas y margarinas. Entre los alimentos de la categoría de los aceites y grasas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la mantequilla. Por eso, no es de extrañar que siempre esté presente en las recetas o preparaciones, ya que su sabor y propiedades lo hacen altamente recomendable y versátil. Aguacate – Propiedades nutricionales. Aguacate: mantequilla de la selva Hace tan sólo quince o veinte años que el placer de comer y degustar frutas tropicales sólo podía hacerse en el lugar de origen. Saber de sus propiedades y posibilidades te llevará a incluirlo en la compra habitual, especialmente cuando comprendas por qué es tan importante que sea ecológico, de temporada, y de cerca. En 100 gramos de aguacates podemos encontrar: vitamina K, C, B5, B6, E, potasio y folato. La palta o aguacate es un tipo único de fruta. También puede usarlo tópicamente para tratar problemas de la piel y dolor muscular y articular. Es bueno para tus ojos. El aguacate sigue dando demostraciones de su versatilidad y todo lo beneficioso que puede resultar en la reducción del colesterol tras su consumo. 9. Propiedades del aguacate El aguacate es una fruta muy apreciada por su alto valor nutritivo; contiene una amplia variedad de nutrientes , que incluyen 20 vitaminas y minerales. Además otra de las propiedades nutricional del aguacate es que contiene antioxidantes como la luteína y zeaxantina. De las propiedades nutricionales del aguacate destacan su alto contenido en grasas vegetales saludables y la combinación única de vitaminas y minerales. Es rico en luteína y zeaxantina, dos compuestos importantes para la salud ocular. Propiedades de la mantequilla. El aguacate facilita la absorción de otros nutrientes de las plantas. 8. La mayoría de las frutas consisten primordialmente de carbohidratos, mientras que la palta es alta en grasas saludables. Si incorporas aguacate a tu ensalada, facilitarás a tu organismo la absorción de los antioxidantes de otras verduras que pongas en ella. La semilla de aguacate, es la parte del fruto que usualmente suele desecharse, sin saber que esta puede comer ya que tiene muchas más propiedades medicinales que el resto de la fruta misma.
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