Impresora 3D de sushi

Redacción
Martes, 19 Marzo 2019
Impresora 3D de sushi - impresoras 3D

La empresa oriental OpenMeals ha presentado en la feria de tecnología “South by SouthWest (SXSW)” un dispositivo que es capaz de “imprimir” piezas de sushi.

 La impresora 3D se conecta a una plataforma digital que tiene almacenada los ingredientes necesarios para la preparación de la pieza, de acuerdo a su sabor, nutrientes y características químicas.

Con esta información la máquina crea el sushi con “cubitos” o pixeles en base a diversos geles comestibles que de forma anticipada adquieren el gusto de los alimentos que se seleccionaron. 

La novedad de esta impresora 3D hizo que se conviertiera en uno delos grandes atractivos de toda la exposición: cientos de curiosos se acercaron para ver en vivo cómo funcionaba la máquina.

La empresa OpenMeals tiene previsto abrir en 2020 un restaurante en Tokio. 

Otro dato curioso es que en el mismo  no solo ofrecerá sushi  impreso de forma tridimensional, sino que además pedirá a sus clientes que dejen un análisis de orina o sangre. Con estos datos la empresa promete crear “platos de forma aún más personalizada”, acordes con el perfil biológico del solicitante.

 

 

Etiquetado como: Sushi, OpenMeals
Categoría: Impresoras 3D
Aplicación: Gastronomía