El menú gourmet impreso en 3D llega ahora a Barcelona

Redacción
Sábado, 03 Diciembre 2016
El menú gourmet impreso en 3D llega ahora a Barcelona

La compañía de restauración en 3D Food Ink, el restaurante Yours de Barcelona y Noel Alimentaria ofrecerán durante tres días --del 8 al 10 de diciembre de 2016-- un menú gourmet impreso con tecnología 3D que reivindican como la primera experiencia de restauración 3D en la capital catalana, han informado en un comunicado.

El diseño del menú está inspirado en la carta del Yours y adaptado a la tecnología 3D por Food Ink y los chefs Joel Castanyé y Mateu Blanch, del restaurante La Boscana, que recientemente ha obtenido una estrella Michelin.

Está formado por nueve platos y cada noche lo podrán degustar diez personas por 180 euros el menú reservando a través de la web de Food Ink, aunque quienes no puedan inscribirse pueden probar cinco pequeñas tapas 3D inspiradas en el menú por cinco euros, incluyendo copa de cava y un detalle sorpresa.

Esta experiencia gastronómica irá acompañada de otras tecnologías: gafas de realidad virtual, proyecciones e incluso música compuesta por inteligencia artificial.

Además, las mesas, sillas, lámparas, cubiertos y copas también estarán fabricados con impresoras 3D para lograr una "experiencia 360 grados".

Este menú de degustación sucede al ofrecido anteriormente por el restaurante La Boscana de Lleida:

http://www.imprimalia3d.com/noticias/2016/10/27/008152/restaurante-boscana-lleida-acoger-primera-cena-espa-platos-completamente

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Aplicación: Gastronomía