Esculturas 3D rellenas de jalea

Redacción
Martes, 17 Diciembre 2013

Joseph Marr es un original artista australiano que se vale de la impresión tridimensional para crear moldes de esculturas a las que da cuerpo, nunca mejor dicho, con una especie de jalea que crea con azúcar caramelizada y que luego preserva con varias capas de poliuretano.

 

Aunque justamente por esa adición de poliuretano conservante no son comestibles, ello no es óbice para que Marr dé distintos sabores al relleno azucarado, como el de frambuesa y cereza, y diferentes colores.

 

Algunos de sus trabajos miden más de nueve metros de longitud y una muestra de los mismos se ha expuesto en el club Berghain de Berlín, la capital de Alemania. Según algunos críticos, la utilización de esta especie de jalea como materia prima de relleno de los moldes impresos en 3D es una alegoría de la ‘pegajosa’ situación en que vive el mundo actualmente por la crisis económica tras los años de la burbuja inmobiliaria.

 

 

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Aplicación: Gastronomía