Gastronomía

Primer café espresso espacial en tazas impresas en 3D
La astronauta italiana Samantha Cristoforetti se ha convertido en la primera persona de la historia en beber un auténtico café espresso de su país en condiciones de gravedad cero...
11/Jun/2015
Lenovo anuncia una impresora 3D de chocolate
El CEO de la multinacional tecnológica china Lenovo, Yang Yuanqing, ha anunciado durante la Conferencia Lenovo Tech World que la compañía está trabajando en el desarrollo...
30/Mayo/2015
Impresora 3D de leche solidificada
Los visitantes que el pasado jueves 28 de mayo asistieron en París a la inauguración de la Milk Factory (5 rue Paul Bert 75011), cuya exposición para el gran público...
30/Mayo/2015
Mateo Blanch, otro chef seducido por la impresión 3D
El chef español Mateo Blanch Olaya, del restaurante La Boscana (Lleida), tuvo la oportunidad de participar en el 3D Print Show de Londres junto a otros cocineros con estrellas Michelin y...
28/Mayo/2015
La comida por impresión 3D con una estrella Michelín en el 3D Printshow de Londres
En el marco del próximo 3D Printshow de Londres, la organización del evento ha contratado a un cocinero de alto nivel, con una estrella Michelin, para preparar un servicio de comidas...
18/Mayo/2015
Impresoras 3D, como los microondas del futuro
Durante el mes de abril de 2015, la ciudad de Venlo, en los Países Bajos, fue escenario de una conferencia internacional sobre tecnología y comida, tal como en su día inform...
12/Mayo/2015
Conferencia internacional sobre la impresión 3D de alimentos
Los Países Bajos están dispuestos a echarle un pulso a Bélgica (Universidad de Lieja) para convertirse en la vanguardia de la impresión 3D de alimentos y a tal efecto se...
06/Abr/2015
Huevos de Pascua y selfies de chocolate impresos en 3D
Bompas & Parr es una firma británica famosa por ser proveedora de todos los productos comestibles extravagantes que se puedan encontrar en el mercado o crearlos ella misma. Para la Semana...
03/Abr/2015
Primera impresora 3D de goma de mascar
Un grupo de estudiantes del Royal College of Art y del Imperial College de Londres ha diseñado la primera impresora 3D de goma de mascar. El material utilizado para la fabricación de la...
24/Mar/2015
Conversión de una impresora 3D en una máquina automática de café
Un ingeniero noruego, experto en robótica y apasionado de la impresión 3D, ha optado por convertir una impresora 3D de tipo Delta en una cafetera automática, a la que ha...
08/Mar/2015
Primera impresora 3D de chocolate en el 'Mercadona' holandés
La popular cadena de supermercados holandesa Albert Heijn, equivalente al Mercadona español  en los Países Bajos, ha puesto en servicio una impresora 3D de chocolate en uno de sus...
16/Feb/2015
Uso de la impresión 3D para el anuncio de la hamburguesa que habla
La agencia de publicidad Tribal Buenos Aires (Argentina) ha diseñado una campaña especial para el mayor fabricante de hamburguesas del mundo, McDonalds, y a la que ha denominado '...
26/Ene/2015
Cócteles impresión 3D
La empresa de diseño británica Dovetailed, que en mayo de 2014 lanzó una impresora 3D de fruta, ha creado ahora con la misma técnica cócteles sin alcohol. La compa...
19/Ene/2015
Performance: impresión 3D de comida para la Tercera Edad
La Unión Europea financia un proyecto de investigación alimentaria denominado Performance y que realiza un consorcio de empresas del Viejo Continente liderado por Biozoon, cuyo objetivo...
18/Ene/2015
XYZprinting hace triplete en CES 2015 y presenta impresora 3Ds de plástico, resina y comida
La compañía taiwanesa XYZprinting ha ido fuerte este año a la feria de la electrónica de consumo CES 2015 presentando tres modelos nuevos de impresoras 3D. La empresa ha a...
08/Ene/2015
3DSystems lanza en Las Vegas una nueva impresora 3D de chocolate
Una de las empresas más importantes del sector de la impresión tridimensional, 3D Systems, ha esperado al CES 2015 de Las Vegas para el lanzamiento oficial y comercial de su nueva...
07/Ene/2015
Una pasta que se transforma en rosa con el agua hirviendo gana el concurso internacional Barilla de pasta impresa en 3D
Loris Turpin, un diseñador industrial francés de Maxilly sur Léman, ha obtenido con 'Rosa Pasta', el primer premio del concurso internacional de diseño de pasta...
23/Dic/2014
Hershey organiza la primera exposición mundial de chocolate impreso en 3D
La compañía confitera Hershey, que tiene una alianza con 3DSystems, inaugura el día 19 de diciembre de 2014 la primera exposición de chocolate impreso en 3D, dentro del...
19/Dic/2014
Los macarones saldrán algún día de las impresoras 3D
Algún día (y no será dentro de mucho) podremos imprimir nuestros propios macarones, los famosos 'delicatessen' franceses. Y es que en el futuro más inmediato, las...
14/Dic/2014
XYZ printing lanza una impresora 3D de chocolate, galletas y pizza
XYZprinting, uno de los mayores productores de impresoras 3D domésticas en el mundo, ha presentado su primera impresora 3D de alimentos, cuya denominación comercial aún no est...
15/Nov/2014
El restaurador Paco Morales crea atauriques gastronómicos con una impresora 3D
La palabra ataurique  hace referencia a un adorno de formas geométricas y patrones extravagantes que imita formas de hojas, flores, frutos, cintas, animales, y aparece frecuentemente en...
13/Nov/2014
Candy es una impresora 3D de alimentos de confitería para usuarios profesionales y domésticos por igual que permite imprimir prácticamente cualquier alimento semisólido....
06/Sep/2014
Modernist Cuisine usa impresoras 3D en un cena homenaje a Ferrán Adriá
Hace poco que se ha producido una de esas combinaciones casi mágicas donde se encuentran diferentes aspectos del arte y la tecnología que dan lugar al nacimiento de nuevas tendencias e...
29/Ago/2014
La empresa alemana Biozoon está coordinando un proyecto europeo de impresora 3D capaz de imprimir alimentos blandos con destino a personas con dificultades para la masticación, como las...
25/Ago/2014
El chef cordobés Paco Morales, conocido por aplicar la tecnología a la cocina y especialmente la impresión 3D de modo experimental,  ya tiene proyecto para su ciudad natal,...
04/Ago/2014
Kyle Hounsell, Kristine Bunker y David Donghyum, tres alumnos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), están desarrollando a partir de otros dispositivos una impresora 3D de...
18/Jul/2014
Kirin, el gigante japonés del sector de las bebidas y la alimentación, ha elegido el ambiente marroquí para rodar allí su nueva campaña publicitaria, cuyo objetivo...
17/Jul/2014
La compañía Choc Edge, ya conocida por su impresora Choc Creator 3D, que fue la primera del mundo (año 2012) comercializada con capacidad para obtener chocolate de forma...
08/Jul/2014
El estudio GGlab, que dirige  José Ramón Tramoyeres, contará con el apoyo de la empresa barcelonesa Reimagine Food para organizar el próximo 3 de diciembre, de forma...
04/Jul/2014
Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) han desarrollado un novedoso dispositivo que permite conocer el estado de conservación y detectar malformaciones en...
27/Jun/2014

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