Gastronomía

Cartagena: la impresora 3D de chocolate saldrá al mercado por unos 3.000 euros
El éxito cosechado por la asociación de estudiantes de la UPCT (Universidad Politécnica de Cartagena; España) Makers con su prototipo de impresora 3D de chocolate -...
28/Dic/2015
La impresora 3D alimentaria Foodini se prueba en un restaurante español de Pekín
Aitor Olabegoya, un joven y reconocido cocinero vasco que está al frente del restaurante de comida española Migas en Pekín, la capital de China, está experimentando en su...
10/Dic/2015
Zymatic, la impresora 3D de cerveza
La empresa norteamericana Pico Brew busca una alianza con una firma cervecera para potenciar su impresora 3D de cerveza, la Zymatic, tras haber logrado financiarla con éxito a través de...
04/Dic/2015
La coreana Rokit lanza filamentos de impresora 3D para contacto directo con humanos y alimentos
La empresa surcoreana Rokit ha lanzada una nueva línea de filamentos plásticos para impresoras 3D que cumplen los requisitos de la FDA norteamericana para estar en contacto directo con...
02/Dic/2015
La impresora 3D de chocolate de UPCT Makers se pone a prueba en Murcia Gastronómica
La impresora 3D de chocolate que los alumnos de la Politécnica de Cartagena han desarrollado, está siendo exhibida en la feria Murcia Gastronómica que se celebra estos dí...
14/Nov/2015
Natural Machines pone nueva fecha de salida para su impresora 3D de comida y multiplica el precio inicial por cuatro
La firma barcelonesa Natural Machines ha vuelto a poner fecha al lanzamiento de su impresora 3D de comida 'Foodini'. Esta vez ha asegurado Emilio Sepúlveda, CEO de la empresa, que ser...
09/Nov/2015
3D Systems abre su Laboratorio Culinario para la impresión 3D de comida
Casi coincidiendo con la dimisión de su hasta entonces presidente y consejero delegado, Avi Reichental, la empresa 3D Systems ha abierto en la ciudad norteamericana de Los Angeles su 3DS...
04/Nov/2015
Universitarios de Cartagena crean una impresora 3D de chocolate
Los estudiantes de la asociación UPCT Makers han presentado en la Escuela de Industriales de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) una impresora 3D de chocolate tras...
04/Nov/2015
Impresión 3D de gominolas
El tercer mayor fabricante de caramelos y golosinas de Alemania, la empresa Katjes, ha presentado su proyecto Magic Candy Factory, basado en la impresión 3D de gominolas personalizadas para...
05/Oct/2015
Bombones impresos en 3D
Julie Franos, Carole Rosenberger y Laure-Héléne Vitte son las promotoras del proyecto francés 'Les 3Délices' (Las Delicias 3D), de impresión de bombones y...
10/Sep/2015
XYZ Printing retrasa medio año el lanzamiento de su impresora 3D alimentaria
La empresa taiwanesa de impresión 3D XYZ Printing ha presentado en el certamen IFA de Berlín (Alemania) su modelo perfeccionado de impresora 3D especial para la impresión...
07/Sep/2015
Tarta impresa en 3D para un niño fanático de Transformer
Un niño australiano fanático de Transformers recibió el mejor regalo que pudiera desear en su cumpleaños. Y es que su padre, experto en electrónica, creó una...
01/Sep/2015
Hummus a color impreso en 3D
Luis Rodríguez Alcalde es un barcelonés entusiasta de la impresión 3D que ha pasado los últimos años desarrollando nuevas formas de personalizar la experiencia de...
20/Ago/2015
Nueva impresora 3D de chocolate anunciada para septiembre por la china 3DCloud
La impresión 3D con chocolate sigue atrayendo a nuevos desarrolladores que buscan conseguir la máquina ideal que permita trabajar tan delicioso alimento en una forma práctica. La...
13/Ago/2015
Laboratorio de impresión 3D alimentaria en Barcelona
Las universidades de Barcelona (UB) y la Politécnica de Cataluña (UPC), en España, han puesto en marcha un laboratorio de demostraciones tecnológicas e investigació...
25/Jul/2015
Impresión 3D de un pastel inspirado en la opulencia de Versalles
El equipo gastronómico  redactor de la obra culinaria de referencia 'Modernist Cuisine' ha colaborado con el fabricante de impresoras tridimesionales 3DSystems para, con motivo de...
23/Jul/2015
Pepsico usa la impresión 3D para crear nuevos tipos de patatas fritas
La compañía de refescos y aperitivos PepsiCo, la histórica gran rival de Coca Cola, ha recurrido a la impresión 3D para conseguir un nuevo diseño de sus patatas...
11/Jul/2015
Impresora 3D de helados
Chen Liyuan, profesor asistente en la Chien Hsin University of Science and Technology de Taiwan ha desarrollado una impresora 3D de helados después de asistir a una disputa familiar a cuenta...
30/Jun/2015
Impresora 3D de chocolate en la Exposición Universal de Milán
El 'Smart Gastronomy Lab' (Laboratorio gastronómico inteligente) de la Universidad de Lieja (Bélgica), que se creó el 25 de enero de 2015 y está especializado en...
29/Jun/2015
La impresora 3D de pasta podría comercializarse en dos años
Daniel Van der Liden, portavoz de TNO, centro holandés de investigación que colabora con la empresa italiana Barilla en el desarrollo de una impresora 3D alimentaria, ha declarado que...
24/Jun/2015
Primer café espresso espacial en tazas impresas en 3D
La astronauta italiana Samantha Cristoforetti se ha convertido en la primera persona de la historia en beber un auténtico café espresso de su país en condiciones de gravedad cero...
11/Jun/2015
Lenovo anuncia una impresora 3D de chocolate
El CEO de la multinacional tecnológica china Lenovo, Yang Yuanqing, ha anunciado durante la Conferencia Lenovo Tech World que la compañía está trabajando en el desarrollo...
30/Mayo/2015
Impresora 3D de leche solidificada
Los visitantes que el pasado jueves 28 de mayo asistieron en París a la inauguración de la Milk Factory (5 rue Paul Bert 75011), cuya exposición para el gran público...
30/Mayo/2015
Mateo Blanch, otro chef seducido por la impresión 3D
El chef español Mateo Blanch Olaya, del restaurante La Boscana (Lleida), tuvo la oportunidad de participar en el 3D Print Show de Londres junto a otros cocineros con estrellas Michelin y...
28/Mayo/2015
La comida por impresión 3D con una estrella Michelín en el 3D Printshow de Londres
En el marco del próximo 3D Printshow de Londres, la organización del evento ha contratado a un cocinero de alto nivel, con una estrella Michelin, para preparar un servicio de comidas...
18/Mayo/2015
Impresoras 3D, como los microondas del futuro
Durante el mes de abril de 2015, la ciudad de Venlo, en los Países Bajos, fue escenario de una conferencia internacional sobre tecnología y comida, tal como en su día inform...
12/Mayo/2015
Conferencia internacional sobre la impresión 3D de alimentos
Los Países Bajos están dispuestos a echarle un pulso a Bélgica (Universidad de Lieja) para convertirse en la vanguardia de la impresión 3D de alimentos y a tal efecto se...
06/Abr/2015
Huevos de Pascua y selfies de chocolate impresos en 3D
Bompas & Parr es una firma británica famosa por ser proveedora de todos los productos comestibles extravagantes que se puedan encontrar en el mercado o crearlos ella misma. Para la Semana...
03/Abr/2015
Primera impresora 3D de goma de mascar
Un grupo de estudiantes del Royal College of Art y del Imperial College de Londres ha diseñado la primera impresora 3D de goma de mascar. El material utilizado para la fabricación de la...
24/Mar/2015
Conversión de una impresora 3D en una máquina automática de café
Un ingeniero noruego, experto en robótica y apasionado de la impresión 3D, ha optado por convertir una impresora 3D de tipo Delta en una cafetera automática, a la que ha...
08/Mar/2015

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