Gastronomía

Y la impresora 3D de la NASA crea una pizza en diez minutos
Después de unos años de desarrollo, la NASA está empezando a cosechar resultados esperanzadores con su impresora 3D de pizza. Como es sabido, la agencia espacial norteamericana...
17/Jun/2016
Caramelos veganos por impresión 3D
Dinosaurios, pulpos, jirafas, ciervos, linces, osos.... en caramelos y bombones y con nuestros sabores favoritos. Todo esto puede hacerse en apenas diez minutos y gracias a una impresora 3D. Ocurre...
27/Mayo/2016
La impresora 3D de Barilla: pasta lista para cocinar en tan sólo dos minutos
La multinacional alimentaria italiana Barilla y el Centro de Investigación Tecnológica de Holanda, tal como habían anunciado previamente, presentaron su impresora 3D de pasta en...
26/Mayo/2016
Bélgica investigará sobre la impresión 3D de comida
El ministro valón de Economía e Innovación, Jean Claude Marcourt, ha presidido en Gembloux el acto de inauguración del denominado 'Cooking Lab' (Laboratorio de...
11/Mayo/2016
Barilla presentará una nueva impresora 3D de pasta
Barilla, la multinacional italiana del sector de la alimentación, ha anunciado la presentación de una impresora 3D de pasta en el Salón Internacional de la Alimentación (...
05/Mayo/2016
Laboratorio de impresión 3D alimentaria en Bretaña
El Centro Culinario Contemporáneo de Rennes, capital de la región francesa de Bretaña, va a iniciar un programa de investigación y desarrollo sobre la alimentación...
20/Mar/2016
Primera receta de cocina para una impresora 3D
Paco Pérez, el chef onubense afincado en Cataluña y que acumula en sus distintos restaurantes cinco estrellas Michelin, ha creado en su establecimiento Miramar el primer plato gourmet...
03/Mar/2016
Presentación de Foodini, la impresora 3D de comida, en el congreso sobre móviles de Barcelona
La empresa catalana Natural Machines ha aprovechado el 4 Years From Now, el espacio que el congreso sobre telefonía móvil de Barcelona (Mobile World Congress) dedica a las startup, para...
26/Feb/2016
Impresora 3D de chocolate rusa
Estudiantes de la Universidad Aeroespacial de Samara (Rusia) han desarrollado una impresora 3D para hacer figuras de chocolate (como una taza) que han puesto a prueba en un restaurante de la ciudad...
02/Feb/2016
Convenio Gispert-UPCT para desarrollar la impresora 3D de chocolate
La iniciativa de un equipo de alumnos de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) de construir una impresora 3D de chocolate y mostrarla en un evento universitario, tal como en...
28/Ene/2016
Cartagena: la impresora 3D de chocolate saldrá al mercado por unos 3.000 euros
El éxito cosechado por la asociación de estudiantes de la UPCT (Universidad Politécnica de Cartagena; España) Makers con su prototipo de impresora 3D de chocolate -...
28/Dic/2015
La impresora 3D alimentaria Foodini se prueba en un restaurante español de Pekín
Aitor Olabegoya, un joven y reconocido cocinero vasco que está al frente del restaurante de comida española Migas en Pekín, la capital de China, está experimentando en su...
10/Dic/2015
Zymatic, la impresora 3D de cerveza
La empresa norteamericana Pico Brew busca una alianza con una firma cervecera para potenciar su impresora 3D de cerveza, la Zymatic, tras haber logrado financiarla con éxito a través de...
04/Dic/2015
La coreana Rokit lanza filamentos de impresora 3D para contacto directo con humanos y alimentos
La empresa surcoreana Rokit ha lanzada una nueva línea de filamentos plásticos para impresoras 3D que cumplen los requisitos de la FDA norteamericana para estar en contacto directo con...
02/Dic/2015
La impresora 3D de chocolate de UPCT Makers se pone a prueba en Murcia Gastronómica
La impresora 3D de chocolate que los alumnos de la Politécnica de Cartagena han desarrollado, está siendo exhibida en la feria Murcia Gastronómica que se celebra estos dí...
14/Nov/2015
Natural Machines pone nueva fecha de salida para su impresora 3D de comida y multiplica el precio inicial por cuatro
La firma barcelonesa Natural Machines ha vuelto a poner fecha al lanzamiento de su impresora 3D de comida 'Foodini'. Esta vez ha asegurado Emilio Sepúlveda, CEO de la empresa, que ser...
09/Nov/2015
3D Systems abre su Laboratorio Culinario para la impresión 3D de comida
Casi coincidiendo con la dimisión de su hasta entonces presidente y consejero delegado, Avi Reichental, la empresa 3D Systems ha abierto en la ciudad norteamericana de Los Angeles su 3DS...
04/Nov/2015
Universitarios de Cartagena crean una impresora 3D de chocolate
Los estudiantes de la asociación UPCT Makers han presentado en la Escuela de Industriales de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) una impresora 3D de chocolate tras...
04/Nov/2015
Impresión 3D de gominolas
El tercer mayor fabricante de caramelos y golosinas de Alemania, la empresa Katjes, ha presentado su proyecto Magic Candy Factory, basado en la impresión 3D de gominolas personalizadas para...
05/Oct/2015
Bombones impresos en 3D
Julie Franos, Carole Rosenberger y Laure-Héléne Vitte son las promotoras del proyecto francés 'Les 3Délices' (Las Delicias 3D), de impresión de bombones y...
10/Sep/2015
XYZ Printing retrasa medio año el lanzamiento de su impresora 3D alimentaria
La empresa taiwanesa de impresión 3D XYZ Printing ha presentado en el certamen IFA de Berlín (Alemania) su modelo perfeccionado de impresora 3D especial para la impresión...
07/Sep/2015
Tarta impresa en 3D para un niño fanático de Transformer
Un niño australiano fanático de Transformers recibió el mejor regalo que pudiera desear en su cumpleaños. Y es que su padre, experto en electrónica, creó una...
01/Sep/2015
Hummus a color impreso en 3D
Luis Rodríguez Alcalde es un barcelonés entusiasta de la impresión 3D que ha pasado los últimos años desarrollando nuevas formas de personalizar la experiencia de...
20/Ago/2015
Nueva impresora 3D de chocolate anunciada para septiembre por la china 3DCloud
La impresión 3D con chocolate sigue atrayendo a nuevos desarrolladores que buscan conseguir la máquina ideal que permita trabajar tan delicioso alimento en una forma práctica. La...
13/Ago/2015
Laboratorio de impresión 3D alimentaria en Barcelona
Las universidades de Barcelona (UB) y la Politécnica de Cataluña (UPC), en España, han puesto en marcha un laboratorio de demostraciones tecnológicas e investigació...
25/Jul/2015
Impresión 3D de un pastel inspirado en la opulencia de Versalles
El equipo gastronómico  redactor de la obra culinaria de referencia 'Modernist Cuisine' ha colaborado con el fabricante de impresoras tridimesionales 3DSystems para, con motivo de...
23/Jul/2015
Pepsico usa la impresión 3D para crear nuevos tipos de patatas fritas
La compañía de refescos y aperitivos PepsiCo, la histórica gran rival de Coca Cola, ha recurrido a la impresión 3D para conseguir un nuevo diseño de sus patatas...
11/Jul/2015
Impresora 3D de helados
Chen Liyuan, profesor asistente en la Chien Hsin University of Science and Technology de Taiwan ha desarrollado una impresora 3D de helados después de asistir a una disputa familiar a cuenta...
30/Jun/2015
Impresora 3D de chocolate en la Exposición Universal de Milán
El 'Smart Gastronomy Lab' (Laboratorio gastronómico inteligente) de la Universidad de Lieja (Bélgica), que se creó el 25 de enero de 2015 y está especializado en...
29/Jun/2015
La impresora 3D de pasta podría comercializarse en dos años
Daniel Van der Liden, portavoz de TNO, centro holandés de investigación que colabora con la empresa italiana Barilla en el desarrollo de una impresora 3D alimentaria, ha declarado que...
24/Jun/2015

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